Atributos Bary
Atributos Bary
PRODUCTO
PRESENTACIONES
CARACTERISTICAS
SALSA DE TOMATE
Presentaciones personales hasta empaques grandes para el sector HORECA.
8G, 40G, 80G, 110G, 150G, 200G, 400G, 460G, 565G, 1000G, 4200G, 5000G
Hecha con concentrado de tomate de excelente calidad que resaltan un sabor balanceado, ligeramente dulce, y con el toque de acidez característico de una buena salsa de tomate. Su textura es espesa, ideal para que se adhiera bien a diferentes alimentos.
No contiene colorantes ni saborizantes artificiales.
SALSA MAYONESA
Presentaciones personales hasta empaques grandes para el sector HORECA.
8G, 40G, 80G, 100G, 150G, 200G, 380G, 415G, 1000G, 3850G, 5000G
Presenta una textura espesa y cremosa, tiene notas de limón, es ligeramente ácida, fuerte sabor a huevo y cebolla. Su consistencia espesa y cremosa hace que se adhiera bien a los alimentos, ideal para untar o mezclar en ensaladas y sándwiches.
SALSA BBQ
Presentaciones personales hasta empaques grandes para el sector HORECA.
BBQ: 8G, 10G, 180G,
200G, 470G, 1000G,
1160G, 4250G, 5000G
BBQ Dulce y Hot:
170G, 470G
En nuestra salsa BBQ se resaltan notas dulces, ahumadas y
especiadas, su textura suave y su apariencia es espesa,
son el combo ideal para acompañar tus asados y comidas
rápidas. La BBQ clásica tiene un sabor equilibrado entre especias y
humo, con el auténtico sabor de la barbacoa.
La BBQ Hot con un toque ligeramente picante.
La BBQ Dulce predomina el dulzor suave con fondo ahumadoy poca acidez.
SALSA MOSTAZA
Presentaciones personales hasta empaques grandes para el sector HORECA.
8G, 40G, 80G, 110G, 150G, 200G, 400G, 460G, 565G, 1000G, 4200G, 5000G
Tiene un perfil de sabor balanceado, con un toque de acidez y picante moderado, que la hace apta para diferentes gustos.
Su consistencia es espesa y homogénea, lo que permite aplicarla fácilmente en sándwiches, ensaladas, y como dip.
SALSA ROSADA
Presentaciones personales hasta empaques grandes para el sector HORECA.
8G, 100G, 140G, 200G, 1000G
La salsa rosada de Bary tiene un sabor balanceado entre el dulzor del tomate y la cremosidad de la mayonesa, con un toque ligeramente ácido.
Su consistencia es densa y homogénea, ideal para dips, acompañar snacks o para untar.
SALSA HARDY ́S
Perfecta para preparaciones caseras o todo tipo
de negocios del sector food service, es una gran
opción para aderezos, dips, marinados,
permitiendo a los chefs y transformadores innovar
en sus menús.
8G, 90G, 200G, 420G, 1000G
Mezcla entre la cremosidad de la mayonesa y el
picor de la mostaza. Ideal para acompañar
hamburguesas, papas fritas, mariscos y ensaladas
Formulada con especias naturales: Mostaza, Perejil,
Limón, Cebolla, Ajo y albahaca que le aportan
sabores frescos, herbales y cítricos.
SALSA QUESO CHEDDAR
200G, 1000G
Cremosa y espesa, perfecta para untar . Ideal para dipps,
preparaciones con relleno de queso, sánduches
Elaborada con una mezcla de quesos naturales en polvo.
Perfil de queso madurado, Ligeramente ácido.
MERMELADAS
200G
MERMELADA DE PIÑA:
Contiene un color amarillo brillante y homogéneo.
Fragancia dulce y tropical sin olores artificiales.
Sabor equilibrado, notas ácidas.
Textura suave y untuosa, con consistencia densa ideal para cualquier tipo de receta gastronómica.
MERMELADA DE FRESA:
Contiene un color rojo intenso, uniforme, trocitos de fresa.
Aroma dulce y fresco.
Tiene un toque suave ácido propio de la fresa natural que brinda un equilibrio a la receta.
Consistencia espesa y suave.
MERMELADA DE MORA:
Aroma frutal intenso.
Predominan las notas ácidas y dulces.
Textura suave y densa, sin grumos, pero con la consistencia firme para untar.
SIROPE DE MAPLE
110G, 480G
Un syrup de miel de maple es un jarabe espeso y dulce, hecho
principalmente a partir de la savia del arce (árbol de maple).
Este tipo de syrup tiene un sabor distintivo a caramelo y
toques amaderados, y su color suele variar entre dorado y
ámbar oscuro, dependiendo del grado de pureza y procesamiento.
Se usa tradicionalmente como aderezo para waffles,
panqueques, crepas, y postres, pero también puede
emplearse en recetas de repostería y cócteles.
SALSA DE SOYA
Presentaciones personales hasta empaques grandes para el sector HORECA.
100ML, 155ML, 1000ML, 3000ML
Sabor: Salado, umami, con notas de fermentación.
Ingredientes: Está hecha de solo cuatro ingredientes:
agua, soya, trigo y sal, a nivel comercial se fabrica a base
de PVH (Proteína vegetal hidrolizada).
Usos: Marinados para carnes, pescados, salteados de
vegetales, arroces y realzador de sabor.
SALSA NEGRA
Presentaciones personales hasta empaques grandes
para el sector HORECA.
100ML, 155ML, 1000ML, 3000ML
Sabor: Contraste de salado y dulce, un sabor más
robusto que la salsa de soya.
Ingredientes: Combinación de sal, azúcar, vinagre
y especias naturales.
Usos: Adobar carnes, realzar el sabor de guisos, arroz chino y salsas donde se busca un color oscuro y un toque dulce. Ideal para darle profundidad de sabor a las preparaciones.
SALSA CHINA
155ML
Sabor: La versión ligera es salada, con notas umami, es la más
similar a las soyas orientales.
Ingredientes: similar a la salsa de soya, pero menos salada,
predominando mas el umami.
Usos: salteado de verdad que permite darle más sabor a umami, arroz chino, para marinar carnes, elaboración de sopas, aderezos para ensaladas, guisos y estofados y estofados de pollo y cerdo.
SALSA INGLESA
155ML
Sabor: Complejo, salado, ligeramente dulce, con acidez y
especias, notas cola.
Ingredientes: Combinación de vinagre, azúcar, sal,
especias naturales.
Usos: muy versátil en cocina occidental. Se usa para marinar
mariscos y carnes, enriquecer guisos, y es clave en cócteles
como el Bloody Mary y para michelar bebidas.
SALSA HUMO
155ML
Sabor: Fuerte aroma a humo, con un perfil ahumado y salado.
Ingredientes: agua, sal y saborizantes.
Usos: Se utiliza principalmente para agregar un sabor ahumado sin necesidad de cocinar a la parrilla o en ahumadores. Es popular en marinadas para carnes, pescados, y para dar un toque de humo a sopas, salsas BBQ y vegetales. Es ideal cuando se busca un sabor de parrilla en ambientes donde no es posible ahumar.
SALSA AJO
100ML, 165ML
Sabor: Equilibrio perfecto entre dulce y notas de ajo.
Ingredientes: agua, sal, azúcar y especia natural.
Usos: Agrega sabor a pollo, pescados, mariscos, carnes,
chuleta, ideal para realzar sabores en los platillos, para
preparar sandwiches.
CHIMICHURRI
200G, 1050G
Ingrediente fresco, especias naturales, sal, vinagre.
Esto con el fin de lograr un sabor auténtico y equilibrado.
Te sirve para marinar y acompañar carnes asadas como res,
pollo y pescados. Incluyendo adobar pescados y mariscos,
aporta un sabor fresco y especiado en los vegetales.
VINAGRETA
100G, 200G, 335G,
1100G, 3440G
Elaborada con especias naturales lo que asegura un sabor
auténtico y delicioso. Ofrece una combinación perfecta de acidez y suavidad, lo que la convierte en un aderezo ideal para ensaladas y otros platos.
Se puede usar no solo en ensaladas, sino también en marinadas, salsas y para realzar el sabor de carnes y vegetales.
Su presentación en botella facilita la aplicación y dosificación
en cualquier cocina, ideal para chefs y profesionales del sector.
VINAGRE
370ML, 500ML,
1000ML, 3000ML
El vinagre Bary se elabora con ingredientes de alta calidad, lo que garantiza un sabor auténtico y bien equilibrado. Su proceso de producción cuidadoso conserva las características naturales del producto, ideal para preparaciones gourmet. Es perfecto para una amplia variedad de platos, desde aderezos y marinadas hasta conservas. Su sabor equilibrado entre ácido y suave potencia las ensaladas, salsas, carnes, y hasta platos de inspiración asiática. Bary ofrece un vinagre de excelente concentración, lo que permite usar menos cantidad para obtener el mismo impacto de sabor, ayudando a mejorar la economía de los ingredientes en el canal HoReCa.